MACARRÃO ORIENTAL

INGREDIENTE:


2 colheres  (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola
400 g de pernil
2 colheres (sopa) de shoyo
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de      açúcar

sal a gosto

1 colher  (sopa) de água
1 colher (sopa) amido de milho
2 xícara  (chá) de casca de berinjela
1 xícara (chá) de cenoura ralada
320 g Macarrão
2 colheres de salsa

MODO DE PREPARO:

Em uma panela,aqueça o azeite,refogue a cebola,acrescente o pernil fritando-o até dourar.Junte os molhos,o açúcar e continue mexendo.
Verifique o sal.Acrescente água suficiente para formar um caldo, e deixe cozinhar.Junte o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa bem.Á parte, corte a casca de berinjela em tiras finas,rale a cenoura.Cozinhe o macarrão al dente.Junte o molho e todos os ingredientes,mexa cuidadosamente e salpique salsa. Sirva quente.

Adoro macarrão oriental ,na verdade eu amo macarrão.